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2023-09-11 304 主食
家常豆腐的做法【图解】
来源：互联网
2023-02-21 11:58:05 145
家常豆腐，没有什么华丽昂贵的食材，主料就是最最朴实的豆腐，外加两根小香葱，三粒大蒜，但却非常地好吃，豆腐煎的外焦里嫩，经大火烧制，豆腐吸收了所有调料的味道，入口外酥香内软嫩，再用烧热的砂锅盛装，上桌还咕嘟着小泡，吃着那叫一个畅快，喜欢的亲们一起来做做吧。
食材
- 豆腐 3块
- 糖 适量
- 盐 1茶匙
- 油 2克
- 生粉 1.5茶匙
- 生抽 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 大蒜 10克
- 小葱 2根
方法/步骤
1.锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。
2.两面煎至金黄后盛出。
3.爆香蒜末。
4.沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。
5.把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。
6.当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。
7.倒入芡汁。
8.大火收汁，即可出锅。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
注意事项
- 1.煎豆腐最好是用不粘锅，超级省事的，煎的还完整漂亮。
- 2.如果没有不粘锅，煎的时候就要注意不要经常地翻动，一面煎挺住了，再翻面煎。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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