大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
猪肚煲鸡汤新做法
来源：互联网
2023-02-21 11:58:05 292
猪肚是我们常见的一种器官，也是很多人喜爱的一种食物。它含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、维生素及钙磷铁等，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效，在加上鸡，三者制成美味浓汤，效果有中气不足，食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等都有极大功效。
食材
- 猪肚 一个
- 鸡 一只
- 白胡椒 50克
- 盐 适量
- 生姜 适量
方法/步骤
把杀了的鸡用热水煮一下，在冲水弄干净。
猪肚放淀粉跟盐用手抓洗干净；
白胡椒打成粉末状，用沙布袋装着待用
在把装白胡椒的袋子塞进鸡腹部
用线将靠近肚尖部分的一端扎紧
将鸡从猪肚另一头塞进去，在塞点姜片在里面
用炖锅装点水，用筷子摆个井字，在放入猪肚，放几片姜
放水完全盖住猪肚
煮到水滚起白沫时，捞起倒掉
煮半小时就捞起来，把绑的线剪掉
等冷了的时候，从猪肚中间切开
猪肚切成丝，鸡切成块状
切完之后，在倒到之前的汤里，先大火煲五分钟，在改小火煲一小时，出锅
注意事项
- 猪肚洗的时候一定要放面粉或淀粉去抓才洗的干净。
- 鸡要先飞水下，喜欢的爱吃的朋友点个赞呗！谢谢
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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