大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做出美味的肉丝韭菜炒豆芽
来源：互联网
2023-02-21 11:58:06 376
周末去买菜看着韭菜特别新鲜，平时好像出韭菜炒蛋做的比较多，今天也想尝试做韭菜炒点豆芽，不知味道如何，敬请期待……
食材
- 韭菜 200g
- 绿豆芽 100g
- 猪里脊 50g
- 淀粉 10g
- 清水 适量
- 姜 1块
- 葱 2棵
- 花生油 20ml
- 生抽 5ml
- 鲜辣粉 少许
- 食盐 2g
方法/步骤
绿豆芽洗净沥干，韭菜洗净切成寸段备用
猪里脊切成细丝加入淀粉、清水拌匀，热锅凉油放入姜末、浆好的里脊丝，小火翻炒
烹入适量的生抽，关火拌匀，盛盘备用
锅烧热加入葱段爆香，依次放入豆芽、韭菜段
大火翻炒均匀，烹入生抽
加入少许鲜辣粉、食盐
大火翻炒均匀，香气四溢的肉丝韭菜炒豆芽出锅了
注意事项
- 豆芽和韭菜都很爱出水，因此整个烹制过程应全用大火
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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