大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
芋头馅面包的做法【图解】
来源：互联网
2023-02-21 11:58:09 158
每次吃蒸芋头，就会想起刘罗锅，看人家吃的芋头咋那么面，我买的芋头不面，却很有胶质，特别粘稠，试试做面包馅怎么样。蒸熟的芋头加点白糖和奶粉做成馅，真不错，不一样的口感！
食材
- 高筋面粉 300g
- 牛奶 140g
- 全蛋液 40g
- 白糖 40g
- 色拉油 40g
- 盐 2g
- 酵母 4g
- 芋头 2个
- 白糖 20g
- 奶粉 50g
方法/步骤
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
芋头蒸熟，压成芋头泥
比较黏，我用小勺舀一勺做一个馅
发酵好的面团取出排气揉匀
均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
取一个面团压扁，包上芋头馅，收口
全部包好码入烤盘
入烤箱二次发酵，45度40分钟
发酵好的面团取出刷上蛋液
烤箱预热，160度上下火烤20分钟
出炉。
OK！蛮不错滴。
注意事项
- 1.不同的烤箱烤制时间也不同，温度和时间仅供参考。
- 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
- 3.芋头泥很黏，可以试试用油炒一下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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