大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
紫茄烧青椒圈
来源：互联网
2023-02-21 11:58:29 494
茄子常见，但茄子的营养博为丰富，它可分为两种茄，一种是黑茄，另一种是紫茄，而数紫茄是我的最爱，紫茄肉质虽硬，但经过爆炒过后，比起黑茄要好吃很多，因此，今天本人就给大家分享，我做的这道“紫茄烧青椒圈”味道不错！不信你试一试，此种做法，真的味道很不错。
食材
- 长紫茄 2个
- 五花肉 4两
- 青椒 2个
- 蒜子 4片
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 香醋 适量
方法/步骤
准备好原材料：1·长紫茄2个
2·五花肉4两
3·青椒2个
4·蒜子4片
长紫茄洗净，切成长长细条；
五花肉切成片·蒜子切成丁·青椒切成圈；
锅中放油烧热，五花肉炸香，倒入茄条来回进行爆炒；
炒至茄条表面发软时，放入盐·蒜子，翻炒至入味；
青椒圈下锅，炒至茄条吸收辣味；
淋上耗油·生抽·香醋，翻炒至茄条收色；
最后，翻炒至茄条汁浓溢出时，即可装盘；
其菜特点：茄条香软美味，酸咸辣俱备；
注意事项
- 为了让茄条美味，一定要以大火爆软茄条为准；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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