大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
怎么做家常桂花鱼
来源：互联网
2023-02-21 11:58:31 260
桂花鱼肉质鲜美，营养丰富，是家常餐桌上的常客。如何简单快捷得做份家常桂花鱼，这里面没有多大学问与技巧，按照下面步骤进行一顿美味的鱼就新鲜出炉了
食材
- 桂花鱼 1/4条
- 酱油 足量
- 姜 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
给锅擦净，倒入油，开火
油锅热后，加入切好的姜丝，然后迅速用铲子将油涂满油锅底部边缘
等油锅热够了，把姜丝拨到铁锅的一边，放入鱼块
等鱼块靠近油锅一侧底部变得金黄后，用铲子给鱼块翻个面，如下图所示。
等鱼块四面都变得金黄后，如下图1所示，加入酱油，如图2所示，酱油可以多加点
加完酱油后，马上加入适量的自来水，然后盖上锅盖
等水开后，如下图1所示，揭开锅盖，把火调小点，如图2所示
注意事项
- 在第三步放入鱼块前若是担心油喷出来可以把火调小点，后面再把火调大
- 放入姜丝时，若是害怕油滴喷到身上可以把姜丝放铲子上再放进锅里
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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