大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
酸豆角炒鸡胗怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:58:46 482
酸豆角炒鸡胗怎么做。
健康功效：
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表青蒜：富含胡萝卜素
食材
- 酸豆角 300克
- 鸡胗 300克
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 杭椒 适量
- 盐 适量
- 小米机 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
方法/步骤
将酸豆角洗净切成3厘米长的段，鸡胗洗净顶刀切成薄片，装盘备用。
葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫。
将切好的鸡胗放入锅中，加清水、料酒（2克）、盐（5克）一同煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗捞出，控水放入盘中备用。
酸豆角焯水备用。
热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香。
放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟。
再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下。
最后，放味精、鸡粉、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒两分钟，出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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