大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
美味家常——葱油面
来源：互联网
2023-02-21 11:59:17 344
做葱油拌面的过程，是化腐朽为神奇的过程，看翠绿的香葱变得焦糊的时候，用油小火慢慢煎出了葱油的香味，舀一小勺浇在面条上，稍微搅拌，就是一碗香喷喷的拌面。
食材
- 小葱 一大把
- 蒜 六瓣
- 食用油 适量
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 三勺
- 白糖 五勺
方法/步骤
香葱切大段，蒜瓣切片
放的蚝油、生抽、老抽、糖的比例为：1:2:3:5。这个量的糖其实不算多，因为老抽比较咸的
热锅后倒入适量色拉油，放入蒜瓣，小火炸，炸到蒜瓣金黄，飘出蒜香后捞出扔掉，留底油备用
接着放入香葱段，小火慢炸
炸到香葱段的颜色变黑变干，然后关火等油温降低些后倒入调味汁，接着开小火继续熬制2分钟左右
把葱炸到黑色，做出的葱油才特别香
做好的一小碗葱油酱，根据个人口味放入到煮好的面里，迅速搅拌，就可以香香的享用了
太香
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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