大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
苦瓜怎么做没有苦味
来源：互联网
2023-02-21 11:59:39 200
夏天吃点带苦味的菜是最好的，苦瓜就是最好的选择，可是很多人都受不了苦瓜的苦味，没关系，我们有办法。
食材
- 苦瓜 一根
- 猪肉 100g
- 青椒 一根
- 蒜 三瓣
- 葱 半根
- 干辣椒 若干
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 酱油 一小勺
- 老抽 少许
方法/步骤
猪肉切丝，待用。最好挑有肥有瘦的。
苦瓜和青椒洗干净，苦瓜切成两半，去除瓜瓤。
青椒和苦瓜切成丝，待用。
烧小半锅水，锅开后放入苦瓜，煮一两分钟后，捞出，用凉水浸泡。
蒜切片，葱切末待用。
锅内倒入适量食用油，油烧开后放入蒜片和葱末，爆香。
放入肉丝，大火快速翻炒，放入少许盐，和生抽。
放入青椒、苦瓜，倒入少量酱油和盐，快速翻炒。
出锅，装盘。
注意事项
- 苦瓜的瓤最好去除干净，去不干净就会很苦。
- 煮的时间不要太长，太长了就不脆了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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