大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
豆腐蒸仙姑片素心居静庄青山营养飘香素菜
来源：互联网
2023-02-21 11:59:44 183
智者说:生活就应该是简单的。有些时候，食物也是如此。素心居静说，往往简单的东西简单的制作可以呈现直通内心的鲜美，它能真正的打动人心，当然，它需要你用心去感受。鲜香滑嫩，香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后，最大程度激活香菇内在的香味，以便蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。
食材
- 鲜香菇 4朵
- 嫩豆腐 2块
- 鲜香葱 1根
- 盐 3g
- 蘑菇精 3g
- 胡椒粉 适量
- 湿淀粉 少许
方法/步骤
备齐材料。
葱切葱花备用
香菇切好备用。
豆腐切厚片备用
喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸，喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好，蘑菇精和胡椒粉，在盘底放入少许的水。
喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸，喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好，蘑菇精和胡椒粉，在盘底放入少许的水。
这是蒸好的菜品，颜色微黄透亮，清香飘逸。
然后将盘内的汁水泌入锅里，调一下味道后勾芡。
勾芡。
然后将芡汁浇在豆腐香菇上面，这样鲜味可以附着在食材上面，并且口感会更顺滑。
最后撒上葱花即可。
制作完成，现在可以享受健康与美味咯。欢迎关注素心居静，我会经常做素食菜谱，和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友，大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言，我会每条看过，期待交流。大兵工作室发布
注意事项
- 1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；
- 2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；
- 3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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