大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
美味又好吃的红烧鹌鹑蛋肉丸~
来源：互联网
2023-02-21 11:59:54 152
爱吃肉的小朋友们肯定都特别喜欢吃╮(╯▽╰)╭
食材
- 白煮鹌鹑蛋 10颗
- 猪绞肉 300g
- 葱末 适量
- 姜泥 适量
- 腌肉料（酱油酒和盐） 适量
- 酱油 一大匙
- 酒 半大匙
- 砂糖 半大匙
- 醋 半大匙
- 水 三大匙
- 盐 适量
方法/步骤
首先在碗里放入猪绞肉，葱末以及姜泥，再加入腌肉料，盐与酱油可以根据自己的喜好来加！搅拌至有粘性。
在将搅拌好的肉馅均匀分为10份，把刚刚准备好的鹌鹑蛋剥皮煮熟，每份肉包进去一颗鹌鹑蛋，团成肉丸行。
准备一个小碗，放入上述材料所说的一大勺酱油，以及半勺的砂糖，酒，醋和三勺水，混合均匀。
向平底锅中倒入油烧热，放入肉丸油炸，至表面呈金黄色。
将之前混合了的调味料倒入锅中，搅拌小火煨至收汁。
然后香喷喷的肉丸子就完成啦~~
注意事项
- 如果有的朋友嫌太油，在第四步可以直接煎炒的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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