大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
孜然青椒炒牛肉怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:00:11 287
这道菜不管是夹馒头吃或者盖到米饭上都非常棒。
食材
- 牛肉 300g
- 青椒 四个
- 葱 半根
- 姜 两片
- 料酒 少许
- 盐 一小勺
- 酱油 少许
- 孜然 少许
- 糖 少许
方法/步骤
牛肉提前化冻，泡去血水，切成条状或丝状。
葱切碎，青椒洗干净后切成丝。
锅烧热后倒入适量的食用油，先放入姜片，炸成焦黄状，放入葱花爆香。
爆香后放入控干水分的牛肉，大火翻炒，倒入少量的料酒，翻炒一分钟。
放入少量的糖和孜然，放小半勺盐，翻炒均匀。
倒入切好的青椒丝，倒入少许酱油，继续翻炒。
最后撒上小把盐翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
- 最好一直保持大火翻炒，可以保持住牛肉中的水分，但是注意不要糊锅了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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