大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 260 主食
#美食#肉末茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:00:11 80
肉末茄子是一道非常好吃的家常菜，也是下饭菜的首选之一，下面咱们就来学习学习。
食材
- 茄子 150克
- 猪肉 100克
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 食用油 25毫升
- 酱油 适量
- 淀粉 少许
食材的处理
将猪肉洗净至于案板上。
用刀将猪肉剁成肉末。
将肉末至于碗中，加入淀粉和酱油。
加入适量的盐入味。
茄子洗净切成丝待用。
将切好的茄丝过水。
茄丝沥干水分待用。
烹饪的步骤
锅中注入25毫升左右的食用油，中小火烧至6成热。
先放入肉末，微炒1分钟左右，炒至肉末变成金黄色。
加入少许盐入味，盐不要太多。
放入茄丝爆炒2分钟。
加入酱油上色和鸡精提鲜。
加入少量开水，大火一分钟收汁出锅。
注意事项
- 未经许可，不得转载
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：孜然青椒炒牛肉怎么做 下一篇：#美食#红烧豆角的做法
相关文章
