大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
好吃好看的咸鸭蛋看起来又沙又油,每当想起它的味道,就会令我垂涎三尺,稍稍咸一点,可以用来和饭吃,盐味适中一点可以剥开就单独吃。小时候看到妈妈做咸鸭蛋也很简单,她是用土罐装满雪水,放入盐,把鸭蛋一个个放进去,十多天后就可以吃到又沙又油的咸鸭蛋了。可是,妈妈不在身边,我没有这么好的条件,只能制作简易的咸鸭蛋了,但就是这样的制作,也是一样成功的。
1.买来鸭蛋,清洗干净。清洗的时候,可以用盐水先泡一会儿,然后再用钢丝球一个一个刷干净,晾干。看,我买的鸭蛋,绝对正宗土鸭子所生,全是有医疗效果的绿壳鸭蛋。
2.准备好几勺盐和半小碗52度白酒,开始裹盐。
3.将鸭蛋放入白酒中,均匀的滚满周身的酒,再放到盐中周身裹满盐。放入塑料袋中。
4.按照这样的方法裹完全部鸭蛋,都放入塑料袋中,拴好密闭。
5.再套上一个塑料袋,将第一个塑料袋的口子处放在第二个塑料袋的底面,拴好密闭。
6.再套入一个硬一点的塑料袋,扎口密闭。放在阴凉干燥处。15天以后就可以吃了,如果想要吃更沙更油的咸鸭蛋,放置时间更长一些就是。
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2023-09-10 493 主食