大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常菜之茄子篇
来源：互联网
2023-02-21 12:00:29 419
茄子不仅是照相时的口头语，更是一道必不可少的家常菜，所以我们一起来学习茄子的做法吧。
食材
- 茄子 适量
- 猪肉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
方法/步骤
先将葱花，姜末备好。
将猪肉切成肉丁。
再将茄子切成块状，洗净，在用盐水腌制一会（将茄子中的水淹出，使茄子少吸油。）
方法/步骤2
之后，将锅热干，倒入油加热，之后将葱花 姜末倒入。
将备好的猪肉倒入，在倒入酱油，进行翻炒。
待肉变色，将茄子倒入，之后翻炒。
方法/步骤3
最后，放入味精，盐，或者味达美，一道鲜美可口的茄子炒肉就完成了。
注意事项
- 最后放盐时，根据自己的口味尝试着放，否则会过咸。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
