大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
若何做出软软绵绵的酸奶蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 12:01:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
只要有蒸锅就能做的酸奶蛋糕！软软绵绵超级好吃，小伙伴快点收了吧！
食材
- 鸡蛋 4个
- 面粉 70克
- 酸奶 一小盒
- 食用油 2勺子
- 白糖 若干
方法/步骤
把蛋清和蛋黄分离。
把蛋白打成粗泡，第一次放白糖。继续打蛋白，直到泡沫变得比较细腻，第二次加糖。继续打发成湿性泡发，加第三次白糖。最后打发成硬性泡发。
蛋黄加入酸奶、食用油、白糖搅拌均匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。
把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄混合均匀（千万不能打圈）。
把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫。
给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上锅蒸20分钟左右。
新鲜出炉的酸奶蛋糕很诱人吧，快趁热吃吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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