大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
大杂烩白菜炒豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:01:06 241
大杂烩我很少做，但吃起来味道真的不一样，口感奇特·香辣清甜，都具备，特别是针对大家庭或朋友聚会，炒上这样的一道菜，既让人享受，又能品尝上多样化的菜香味道，效果肯定不一样的哦！不信跟我一起来试试炒炒你就知道。做法见如下：
食材
- 大白菜 一棵
- 油豆腐 半斤
- 瘦肉 半斤
- 干椒 四个
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 味精 少许
方法/步骤
准备一棵：大白菜
将大白菜洗净，枝斜切成大块·叶切成大块；
购买半斤：油豆腐
将油豆腐冲洗一下，切成条状；
准备新鲜瘦肉半斤·干椒四个；
将瘦肉·干椒洗净，瘦肉切成片·干椒斜切成小段；
锅置大火中，放油烧热，肉片下锅稍炒片刻；
倒入白菜杆，来回进行翻炒；
炒至白菜杆表面发软时，油豆腐下锅进行炒香；
放入干椒，炒至吸收辣味；
快速投入大白菜叶入锅，稍翻一下；
淋上酱油·陈醋，调入盐，翻炒至菜收味；
最后放入少许味精，翻炒至大杂烩，汁浓溢出，香味补鼻时关火装盘；
其菜特点：大杂烩口感独特，汁浓味香，开胃又解渴；
注意事项
- 大杂烩是家庭中不挑菜的一种，无论没有食欲的你都会激发你的食欲，让你胃口大开；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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