大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
常吃大白菜有你意想不到的好处
来源：互联网
2023-02-21 12:01:30 237
白菜可谓是咱们餐桌上常见食材之一，它不仅营养丰富还有清热除烦，通利肠胃，消食养胃的功效。如果搭配得当的话，那它的功效便可更上一层楼，下面小编就介绍两款白菜最佳partner
工具/原料
- 大白菜
- 虾米
- 牛腩
- 葱
- 姜
- 蒜
方法/步骤
白菜小虾米：大白菜、虾米、葱、姜、蒜、酱油、淀粉、盐、油
将大白菜洗净手撕碎，虾米用温水泡软，葱洗净取葱白切葱花、姜切姜丝、蒜拍扁切碎、淀粉加水稀释再加少许酱油
开火，锅内放油，将葱白、姜丝、蒜末放入锅中炒香
加虾米下锅翻炒
再将白菜倒下锅大火翻炒，炒软加盐
再将淀粉汁倒下锅勾芡即可
【此道菜富含蛋白质和维生素，有解热除烦，滋阴清肺、通利肠胃的功效】
牛腩烧白菜：牛腩、大白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、白砂糖、盐、油
将牛腩洗净切小块，大白菜洗净撕碎、葱洗净取葱白切葱花、姜拍扁切碎、蒜拍扁切碎，干辣椒切小段
开火，锅内烧水，将牛腩放下去戳一下，捞起滤干
锅内烧油，将葱白，姜，蒜、辣椒、花椒放下锅炒香
加牛腩翻炒，加适量酱油和白砂糖
加水，淹过牛腩刚好
煮开转小火焖煮十五分钟
加白菜，大火炒至软熟，加盐即可
【此道菜有健脾开胃，益精血的功效】
注意事项
- 注：白菜不宜与兔肉同食，会产生腹泻呕吐
- 注：白菜不宜与山竹同食，会造成身体不适
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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