大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
自制乳酪布丁
来源：互联网
2023-02-21 12:01:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
相当简单的一款免烤甜品，成品口感细滑柔软，非常好吃！
食材
- 奶油奶酪 100g
- 牛奶 240ml
- 动物性淡奶油 90ml
- 蛋黄 2个
方法/步骤
吉利丁片泡在冷水里5分钟软化。
把打碎的蛋黄、牛奶、淡奶油、白砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火。
加入沥干水分的吉利丁片，利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却。
奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑。
分3次加入牛奶吉利丁液。
每次加入时都要搅拌均匀，再加下一次。
将布丁液过筛。
取一个布丁瓶，在底部铺上一层厚厚的自制覆盆子果酱。
然后缓缓倒入布丁液。
放冰箱，冷藏2小时以上，让其凝固即可开吃。
注意事项
- 果酱可以用做铺底，也可以在成品凝固后淋在最上面。没有果酱也可以用蜂蜜、焦糖等代替。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：自制炸南瓜丸子 下一篇：酸辣又美味的韭菜炒法
相关文章
