大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
红烧鱼块怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 12:02:14 340
鲢鱼虽然便宜，但其肉厚多汁、营养丰富，只要厨艺好，再廉价的食材也能做成美味佳肴。下面看看怎么做吧
食材
- 鲢鱼 三斤
- 红辣椒 四个
- 大蒜 五片
- 姜 五片
- 葱 20g
- 土酱 一勺
- 菜籽油 四勺
- 盐 三勺
- 料酒 适量
方法/步骤
准备食材，鲢鱼洗净切成块状，撒三勺盐，腌制二十分钟
这时将辅料准备好，洗净切好，待用
热锅中倒四勺油，放入生姜和大蒜，起去腥作用，将腌制好的鱼块倒入锅中，快速翻炒
倒适量料酒，加一碗水，放红辣椒，加一勺秘制土酱，然后盖上锅盖
中途不可掀开锅盖，更不可翻炒，鱼块会碎掉。大火烧十分钟左右，掀开锅盖，放葱，就可以出锅啦，香喷喷哦
注意事项
- 全程大火
- 烧鱼过程中不可掀开锅盖
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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