大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
铁板鱿鱼做法
来源：互联网
2023-02-21 12:02:56 248
听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......
食材
- 冰鲜鱿鱼 2只
- 葱 适量
- 红辣椒 适量
- 熟芝麻 适量
方法/步骤
鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
沥干水分，切成细丝待用。
鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
抓匀腌制10分钟。
洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
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