大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
蒸鱼的家常多种做法
来源：互联网
2023-02-21 12:02:58 480
罗非鱼的肉，味道鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清蒸，味道都不错。每个人都有自己拿手菜的做法，味道不一。
罗非鱼具有极高的营养价值，含有热量，钙，钠，磷，铁。罗非鱼已成为市场上海鲜常见的鱼类。
罗非鱼生活环境很普遍，无论是在水塘，水沟，水库，江里，水池里，都能存活，罗非鱼进食很简单，水里的虫子，烂菜叶，罗非鱼都会吃，罗非鱼野生的一般不会有多大，大部分大的都是人工饲养的。
食材
- 罗非鱼 1-3条
- 葱 适量
- 姜 少量
- 大蒜 适量
- 糖 少量
- 酱油 少量
- 芝麻 少量
方法/步骤
1、从市场上买回来的罗非鱼，用刀，把鱼鳞刮了，自己不想动手的话，在买罗非鱼的地方叫老板把弄一下。
2、用到或剪子，把鱼的肚子剪开，把鱼内部的内脏拿出来，讲究的话在不腹部黑色的那层也拿了，内部弄完了，接着把鱼的鳃子拿了，在鱼的两边，呼吸的地方。最好是认真拿干净。
3、用面粉或盐把鱼洗一道，这主要是去腥味，面粉洗好了等10分钟左右，把鱼拿到水龙头下清洗，洗的小心鱼身上的刺，会被划到手的。
4、在鱼的背上用到随便划几道，主要让味道能更多进入鱼肉里，然后把葱切成两种，一种是葱花，一种是切成段，姜和大蒜切成片也行，切成碎泥也行。
5、我这里没有蒸锅，就用炒菜的锅来做，把大蒜和姜在鱼的内部放一部分，在鱼的身上放一部分，糖也是一样撒在鱼身上。总之除了芝麻，葱花，酱油，其它的都撒在鱼身上。
6、蒸个半小时左右，把酱油倒在鱼身上，芝麻撒在鱼身上，在蒸10分钟，就可以出锅了，出锅的时候撒点葱花，一道简单的蒸鱼就做好了。
注意事项
- 出锅时小心烫到手
- 杀鱼注意鱼的刺
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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