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家常汤系干贝香菇鸭肉汤

来源:互联网 2023-02-21 12:03:25 255

鸭肉是我们日常经常食用的一种食材,其独特的肉质感,香醇的味道,很适合炖汤,今天这里介绍其与干贝、香菇搭配,组成一道很美味的家常汤,平时如果有时间可以试试,食材处理简单,过程不需要太多技巧,炖出来的汤美味可口又营养,有兴趣可以看看。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 鸭肉 200g
  • 香菇 3~5个
  • 干贝 15g
  • 盐、料酒、醋 少许
  • 生姜 少许

方法/步骤

  • 1

    准备若干鸭肉,将鸭肉拿出来退冰,然后过水清洗一两遍;打开电磁炉,往锅内加入适量的水,加入少许盐巴和醋,将水烧开。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    放入鸭肉焯一阵,然后捞出过水沥干;准备少许生姜,将生姜洗净刮去外皮,然后切成薄片状。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2
  • 3

    准备一些干贝,干贝不需要太多,主要用于给汤提鲜,取一个干净的碗,将干贝放入碗中,加入适量的水,让其发泡一会。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    准备若干干香菇,和干贝一样,准备一个碗,加入适量的水,将干香菇浸泡一会,待香菇吸水变大之后,清洗一下香菇。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    这些食材都准备好了之后,将其全部放入高压锅中,加入适量的盐、料酒、醋,加入适量的水,开启煲汤模式。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    鸭肉比较难熟透,所以煲汤的时间要久一些,让鸭肉熟透,如果鸭肉过大,可以前面先切开一些小口子,加快其煮熟。一个多小时候打开电饭煲,舀出少许试试味道,合适后就可以装盘了。美味可口的干贝香菇鸭肉汤就做好了。RVx办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 鸭肉比较难熟透,所以要煲久一些,鸭肉如果过大,在前面焯鸭肉的时候可以切开一些小口。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!RVx办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 香菇美味家常干贝

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