大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
今天这里介绍一种家常混合汤--莲藕西红柿香菇汤,将其几种主要的食材:莲藕、西红柿、香菇混合起来,煮成一道略带酸味的汤品,很是不错,有兴趣的可以看看。
准备几个西红柿,将其洗净对半切开,然后剜去蒂头,沿着中间切成小瓣状。
准备一节莲藕,切去头尾,然后用皮削削去外皮,将其切成薄片状。
准备两三个香菇,减去蒂头,然后仔细清洗干净,同样将其切成薄片状。
准备若干辅料,将辅料处理好,打开电磁炉,加入适量油,爆香辅料。
先将如西红柿翻炒,一会加入香菇片混炒。
混炒一阵,加入适量的水,转大火将汤烧开。
汤开一阵,加入适量的调味料,拌匀,试试味道,合适后即可关火装盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 491 主食