大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
冻鲫鱼豆腐汤
来源：互联网
2023-02-21 12:04:54 166
别人都是新鲜鲫鱼炖汤，我们来把冻鲫鱼做汤看看是否还是很鲜。
食材
- 冻鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 葱 5g
- 姜 8g
- 蒜 5g
- 洋葱 6g
- 盐 4g
- 十三香 2g
方法/步骤
豆腐一块洗净后切块备用
葱姜蒜洋葱洗净后，切段切片后待用
冻鲫鱼水洗一下，将油锅炒香后倒入葱姜蒜洋葱继续炒香，然后当如鲫鱼两面煎一下
然后加入两碗水，基本可以覆盖鱼身即可。然后放入切好的豆腐块，开始大火熬炖。
开锅后观察汤汁变白后，开始添加盐、十三香后在炖煮2-3分钟后
汤汁奶白色后，可以出锅装入汤碗中，开始食用
注意事项
- 鲫鱼大火熬白汤
- 小火熬清汤
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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