大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
猪头肉是猪身上口感较好的一块,其味道香、有嚼劲,同时不是很油腻,很多人很喜欢,今天这里介绍其与辣椒炒制,做一个简单家常猪头肉炒辣椒,很下饭,有兴趣的可以试试。
准备主要的食材:一块猪头肉,若干辣椒,少许生姜、蒜头、八角、桂皮等。
将猪头肉过水清洗,然后用刀将外皮刮干净,去除一些没清理好的残渣,再过水清洗一遍,沥干。
将猪头肉切成丝条状,准备若干辅料:生姜、蒜头、八角、桂皮,生姜洗净去皮切丝,蒜头去皮拍碎切末,八角桂皮过水清洗一下。
将猪头肉放入高压锅中,加入姜丝、蒜末、八角、桂皮,然后加入适量水,添加少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。
开启炖肉模式,大概炖1个小时左右,将猪头肉压透,吃起来口感更好,将其捞出放入盘中,准备若干辣椒,将其过水清洗干净。
辣椒切去头尾,然后切成小圈,这样食材就准备好了,开启炒制模式。
打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,一会放入辣椒炒香,然后加入猪头肉混炒。
炒一阵后加盐、红烧酱油、料酒、醋等调味料,炒匀试试味道,合适后即可关火装盘!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 498 主食