大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
怎么在家自己做蛋包饭,简单易操作,具体请看下面详细步骤
豌豆和玉米粒洗净然后过水去生,胡萝卜洗净切丁,火腿肠也切成丁备用
鸡蛋打入碗中加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,多搅拌一下,直到鸡蛋液大量起泡然后备用
锅烧热,放入食用油,然后依次加入火腿、胡萝卜、豌豆、玉米粒,然后进行翻炒,直到炒出香味,关小火。
然后将准备好的冷饭倒下去,用锅铲把米粒分开,和刚才到进去的才混合均匀,直到饭炒热,放入些许食盐和鸡精,关火。
此时取一口平底锅,放少许油,小火烧热后,倒入刚才准备好的蛋液,蛋液倒下去马上转动锅,形成一个圆,全熟后放在一个盘子里备用。
将抄好的饭,用勺子转移到蛋皮的某半边,然后将另外一半的蛋皮翻过去盖住。
用蛋皮将炒饭包好过后,将番茄酱装入裱花袋,在蛋皮上从上往下画线,最后再配上一些薄荷,一盘高颜值好味道的蛋包饭就完成啦
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2023-09-11 270 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食