大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
鸡翅和白玉菇可以这样做一下,既美味又营养,下面来看一下具体的制作方法。
准备鸡翅,去掉骨头。
准备白玉菇,去掉根部。把白玉菇放入鸡翅中,焯水。
放入锅中,煎至两面金黄。
锅中放豆瓣酱炒香,再放入适量干辣椒,葱,姜,蒜。
倒入少许水,放酱油,放老抽,放盐,蚝油汁。
放入鸡翅白玉菇,收干汤汁就可以了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食