大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
炸辣粑的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:06:18 347
冬天给干活的工人餐桌上来一盘炸辣粑，既开胃又下饭。制作方法如下：
工具/原料
- 辣椒若干
- 大米粉适量
- 养水坛子一个
方法/步骤
去菜地里摘一些辣椒，辣椒洗净沥干水分备用。
把一个养水坛子洗净晒干水分，准备一个干净的大盆，砧板，刀。
戴上一次性手套，把辣椒去蒂去籽，剁细备用。
往剁好的辣椒里撒上适量的盐，用手操拌均匀，腌制几分钟后，用瓢把腌出来的辣椒水舀出去倒掉。
往剁好辣椒里倒入适量的大米粉，用手操拌均匀。
把做好的炸辣粑装入养水坛中把口封好倒立盆中，盆中放水，腌制10天左右就可以吃了。（记得盆中的水隔几天要换干净的水）
注意事项
- 辣椒剁碎后要用盐腌制15分钟左右，要把腌出来的水分用瓢舀出去......
- 记得盆中的水隔几天要换干净的水
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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