大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
泡菜炒羊肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:06:30 221
今天教大家做一道人间美味：泡菜炒羊肉。正所谓：狂风吹雨入夜凉，正是开瓶闻酒香。快炒个小菜下酒。
食材
- 羊肉 250g
- 洋葱 135g
- 泡菜 150g
- 米酒 10ml
- 豆瓣酱 10ml
- 糖 2g
方法/步骤
羊肉切成小块，入锅炒至微微变色。
加入洋葱丝，炒到洋葱微软。
加入泡菜拌炒。
加入豆瓣酱和少许糖。
加入米酒后，稍稍煮一下。
加入青葱拌匀后起锅。
微酸、微甜、微辣，羊肉入味有嚼劲，洋葱原本是配角，却也好吃。不吃羊换成猪肉也是很好吃。
总结
1.羊肉切成小块，入锅炒至微微变色。
2.加入洋葱丝，炒到洋葱微软。
3.加入泡菜拌炒。
4.加入豆瓣酱和少许糖。
5.加入米酒后，稍稍煮一下。
6.加入青葱拌匀后起锅。
7.微酸、微甜、微辣，羊肉入味有嚼劲，洋葱原本是配角，却也好吃。不吃羊换成猪肉也是很好吃。
注意事项
- Tips：羊肉不要炒太久，保持嫩嫩的，有嚼劲。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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