大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
河南小吃油茶，养发护肤！
来源：互联网
2023-02-21 12:06:33 270
上班的路上看到一个卖油茶的店，可是太急了，快迟到了，没来得及买下班回来就不卖了，只好自己回家做一份了，不但饱腹，而且可以一次做很多，放着想吃的时候拿出来泡一点吃，里面的食材花生，核桃，芝麻还有健脑益智，抗衰老！
食材
- 小麦面粉 400克
- 花生 100克
- 芝麻 50克
- 核桃 50克
方法/步骤
核桃仁炒熟，芝麻炒熟，花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉
用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状，芝麻则用研磨杯打碎，也可以全部用绞肉杯打成颗粒状
面粉用屉布包上蒸25分钟，然后晾凉擀碎过筛备用
锅中倒入少量的橄榄油，倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅，这样不易炒糊，待油被完全吸收后再加少量的橄榄油
继续翻炒至油完全吸收，大约加油3--4次，把面粉炒至油润。油的量以面粉看上去有油润的感觉即可，面粉炒好后加入所有果仁碎，继续翻炒3分钟左右即可，晾凉后收到密封盒中，吃的时候取大约3小勺，用约500克的水调匀，小火煮开
煮开后就是浓稠的油茶了。也可以直接用开水冲，不煮，但开水冲后要不断搅拌，一直搅拌到顺滑没有疙瘩，煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡，享用吧
注意事项
- .面粉先蒸熟再炒，可以大大缩短炒制的时间
- 坚果不要完全打碎，要有颗粒感，吃起来会更香
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：乡间美食-美味黄豆猪蹄 下一篇：如何制作豆芽青椒
相关文章
