大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
鱼肉吃多了,再好吃,也会觉得吃腻了。老是醋溜,我们也可以换换其他口味制作豆芽。今天我就研究了一下,别的风味的,青椒豆芽,希望能帮到大家~
个人觉得炒这类的素菜,还是用大蒜主要做爆锅的材料比较好,我们先去皮,切蒜片。
将绿豆芽都清洗干净,豆皮扔了。青椒洗净,去芯和籽。大葱洗净,切片。生姜去皮,切姜丝。
我们先将炒锅放在火上烧热,然后放入少许花生油或是菜籽油,将油烧热。放入蒜片、葱片、姜丝。
在锅里翻炒出香味,我们可以可以将切好的青椒,放入锅里,一起进行翻炒。我是喜欢青椒丝,配豆芽。
因为都是丝状的,细长的,个人觉得比较配。稍软,我们就可以放入绿豆芽入锅了。
两种食材翻炒均匀之后,我加入少许生抽、孜然粉、十三香、盐、虾皮或是鸡精,翻炒均匀,出锅。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 456 主食