大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
酱炖萝卜牛肉（牛腱）
来源：互联网
2023-02-21 12:06:34 248
秋日宜吃萝卜去燥，吃牛肉强身。不着酱油，依然味道浓烈
食材
- 牛腱 500克
- 萝卜 400克
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 姜 5片
- 桂皮 3块
- 李锦记辣黄豆酱 15克
- 柱侯酱 15克
方法/步骤
牛腱焯水去腥定型后，切4厘米大块，下油锅煎至表面变色收干，下姜片，八角，桂皮，750毫升水煮沸，转小火。
萝卜去皮。切大块。
萝卜下锅焯水去辛，水开煮五分钟。
待牛腱煮半小时后，拣出香料，放入萝卜同煮。煮半小时后下黄豆酱和柱侯酱。
再小火煮一小时，中火收汁至50毫升。
出锅，缀香菜增味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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