大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
如何做手抓饼
来源：互联网
2023-02-21 12:06:43 375
手抓饼层次分明，香酥可口，美味诱人，如何做手抓饼呢？下面介绍一下家庭版的手抓饼是如何做的。
食材
- 面粉 250g
- 盐 2g
- 温水 150g
方法/步骤
将主料放在面盆里，搅成面絮，揉成面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
醒好面，分成几个剂子。刷上一层油，继续醒发40分钟。
把每个剂子压好，擀成片状。尽量薄一些，再抹上食用油调好的油酥，用刮板抹匀。
将饼胚扇状形折叠，让后卷成花卷状。折叠时最好多次抻抻然后再卷起来，这样起层会更多。再次把它擀成薄圆饼状，继续醒发10分钟
电饼铛预热，放上油。150度，放入饼胚。一面烙金黄色后，反面烙成金黄色。这样美味的手抓饼就好了。
注意事项
- 温水50-60度即可哦
- 手抓饼出锅前记得敲敲边，让它起层哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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