大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
鱿鱼也叫柔鱼,它所含的营养价值很高,是含有蛋白质和多种微量元素的食物。青豆富含有对血管有好处的物质,鱿鱼须爆炒青豆,营养更丰富。是人体所需要的营养物质。看看如何做鱿鱼须爆炒青豆,更好吃。
用开水烫煮过的鱿鱼须。捞出沥干备用
新鲜的青豆洗净备用
切好葱花备用
炒菜锅加入适量的食油烧至5成熟,中火放入葱花快速翻搅几下,赶紧放入青豆一会要速度点搅炒,要不葱花会焦,吃上对人健康的身体有影响。
倒入切好的鱿鱼须。加入适量的食盐、酱油、麻椒粉、白胡椒、孜然快速翻搅3分钟,因为鱿鱼须是烫煮熟的,不能炒时间太长,要不太硬,影响口感。
放入少许的味精翻搅均匀。关火,出锅装盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食