大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 253 主食
如何和面——饺子面皮、焖面的面、普通面食的面
来源：互联网
2023-02-21 12:08:37 64
现在很多人都不太会做饭了，尤其是和面。感觉这个很难，科室实际上这个不难，和我学了以后五分钟就可以把面和好了，你相信我吗？相信的话就来吧，一定不会让您失望的哦。
食材
- 面粉 一碗半
- 温水 适量
方法/步骤
首先，用碗取一碗半的面粉倒入大盆中。
然后接一碗温水，温度大概是手指放进去之后稍微感觉到比体温高一两度左右。然后滴少量的水进去大盆里。
用筷子搅拌，把水和面搅拌起来，会有一部分成型的面疙瘩，放在一起，放在面盆的一侧。
然后再加入一部分水，用筷子把水和面粉搅拌成疙瘩状，用手和面和成块状。如第三图那样，放在一边。
再次加入少量的水，用筷子搅拌，搅拌成疙瘩状，然后用手和成块状，这时候有两个块状，把两个块状和成一个大的块状。
然后再接着上面的步骤，把所有的面都最后和成一个大块，和成一个面团。
和成一大块之后，多揉一些时间，和到面的表面光滑。然后放入碗中，记住一定要盖上盖子。这样面的表面不会干。面放在碗里可以多醒一会，面会很有弹性。
注意事项
- 如果需要的面是软的比方面片，可以用温水
- 如果需要做油饼，就用开水和面，如果做焖面，和面要应，就少放水，用冷水。
- 入股您看了我的文章，请投我一票。谢谢您。如果有什么问题可以咨询我。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：如何做美味家常的饺子 下一篇：美味东北枣馍馍
相关文章
