大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
在家制作菜饭烧得更美味、香一些
来源：互联网
2023-02-21 12:08:57 326
菜饭作为家庭主厨来说都会烧煮，只是选用食材不同。如何烧得更美味，食材的挑选就大有讲究了。不仅营养更加丰富，而且还提升了菜饭的口感，使得菜饭增香不少。火腿常常作为开胃的食材，在菜饭中也是香物之一，使得菜饭更美味。 下面带大家来欣赏我的手艺吧！
食材
- 大米 适量
- 火腿 适量
方法/步骤
主料：
大米、腰果、火腿、包心菜、胡萝卜，适量。
辅料：
盐、油、生姜、黄酒，少许。
处理食材：
将大米掏洗一下，在水中浸泡四十分钟（水和大米一比一），待用。
将胡萝卜、包心菜、火腿洗净，切丝，待用。
开油锅，煸香腰果，加入生姜片、火腿、黄酒，一起煸炒。
然后，再将切丝的胡萝卜倒入锅中，煸炒至胡萝卜收缩了。
再加入包心菜一起煸炒至收缩。
再将浸泡的大米和水一起倒入锅中。
搅拌一下，是否另外加水根据实际情况（菜多可能会出水更多）烧煮。
直至米饭熟了，加盖焖一会儿（十分钟）。
盛一碗与众不同的菜饭，来品尝真是好吃。
注意事项
- 图片来自贴近生活实际，现场摄拍。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 美味
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