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2023-09-11 312 主食
红烧牛肉的做法 家常正宗红烧牛肉做法
来源：互联网
2023-02-21 12:09:46 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在外面吃牛肉怕油不干净，不卫生。那么如何做好红烧牛肉，红烧牛肉做法是什么，今天为您分享一篇家常正宗红烧牛肉做法。
食材
- 牛腩 250g
- 姜 10g
- 干辣椒 20g
- 香叶 5g
- 葱 20g
- 醋 10g
- 蒜 10g
- 陈皮 5g
- 山楂 5g
- 盐 6g
- 味精 5g
方法/步骤
首先将牛腩肉洗干净，然后将牛肉切成块。
然后在锅内加入姜片，花椒，大料，煮到沸腾。
将煮完的牛肉捞出来，用温水冲洗干净。
锅内加入干辣椒，姜片，陈皮，香叶，炸香
把牛肉倒进去，跟它们一起翻炒
翻炒一会倒入红烧汁。
加水超过牛肉，同时加上山楂，开始小火炖半小时。
半小时后加入盐，然后继续小火炖一小时，加入味精，继续炖到牛肉烂为止。
等到牛肉炖烂，可以出锅了，加点香菜配色。香喷喷的红烧牛肉就诞生了。
注意事项
- 水可以多倒一点，炖的时间久点，牛肉容易入味。
- 牛肉不要炖的太烂，太烂容易化。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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