大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
如何让米饭煮熟后更加香软可口，且不粘锅
来源：互联网
2023-02-21 12:09:46 323
不知道亲们有没有这样的经历，大米煮熟后硬涉难嚼难以入口，而多加水又会让米饭软腻难咽没有嚼劲。这里我分享一些个人总结的百试百胜的煮米饭小窍门，供大家参考。
工具/原料
- 大米，水，醋，油，盐
方法/步骤
米需提前浸泡半到1小时。切记，大米不可以泡太久（超过1小时），泡太久米饭会很软。如图：
在入锅时以米：水为1.1：1.4的比例放置。一般在这个范围内煮出来的米饭都不会太硬或者太软。
需适量放点油，切记需搅拌均匀！在入锅时加入一小勺的油，即可让米饭颗粒饱满，颗颗分明，香甜可口。并且可以顺便起到不粘锅，方便洗的效果。
需适当放点醋。放点醋米饭的口感会由内至外地香软。需注意每1斤（0.5kg）的大米大约放一小勺（1ml）的醋即可。白醋，陈醋，皆可，没有太大区别。
最后，如果大米已经放置挺久，可以加一些盐在表面，这样可以起到去除异味的效果。
可以在入锅时，加一些水果玉米。煮出来的饭真的会特别特别香甜，还略带玉米的味道！
注意事项
- 部分图片，来自网络图文无关
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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