大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
如何不用酸奶机在家自制酸奶
来源：互联网
2023-02-21 12:09:48 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
做酸奶一定要酸奶机吗？很多人以为做酸奶一定要酸奶机做的才可以，其实不一定要酸奶机也可以做出美味的酸奶的哦，用电饭锅也可以做出美味的酸奶的哦！今天小编就和大家分享下如何不用酸奶机在家自制酸奶吧！希望能为您带来帮助！
方法/步骤
第一步
准备好新鲜的纯牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10:1。然后准备一个做酸奶用的碗和搅拌用的勺子之类的工具。用前记得用开水烫下使用的工具杀杀菌，这个步骤很关键的哦！
第二步
牛奶和酸奶混合之前要先让酸奶在室温下放置一会儿，恢复乳酸菌的活力以确保能够做的好。同时把牛奶加热到80度左右杀菌，再把牛奶倒进杀过菌的碗里面，常温下冷却到40度左右就可以了（不知道40度是多少怎么办？就是手摸起来没有很烫，但有微微的热就可以了）
第三步
把酸奶到入牛奶用勺子搅拌均匀，然后用保鲜膜盖住碗口，然后在电饭锅里面放置一个蒸菜架倒入和蒸菜架齐平的开水，再把碗放置在蒸菜架上盖上电饭锅盖开始发酵！发酵时间需要6到8小时，不能太长，否则牛奶表面会有一层淡黄色的乳清，做成的酸奶也会太酸，难以入口！其实发酵到牛奶刚刚凝固，看不到乳清最好了，发酵结束后酸奶就好了。
第四步
发酵时间需要6到8小时，不能太长，否则牛奶表面会有一层淡黄色的乳清，做成的酸奶也会太酸，难以入口！其实发酵到牛奶刚刚凝固，看不到乳清最好了，发酵结束后酸奶就好了。
第五步
冷藏下口感会更好的，如果感觉比较的酸可以在里面加热蜂蜜或白糖就好了！（现在有些电饭锅上面就有了做酸奶的功能了，只需要将原料准备好后倒入电饭锅里，选择酸奶功能就好了）
注意事项
- 本经验为本人亲自经历，仅供参考！
- 本经验文字系本人原创，部分图片源自网络！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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