大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
最简单的炸油条方法
来源：互联网
2023-02-21 12:10:01 361
大家都知道街上卖的油条吃着不放心，但油条又是我们众多中国人喜欢吃的食品，那就自己学着炸吧，其实很简单，相信自己，一起跟我来！
食材
- 小麦面粉 2斤
- 鸡蛋 1个
- 食用油 3斤
- 炒菜调料 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 干酵母 5克
方法/步骤
将面粉倒入盆中，再加入干酵母，拌匀。
加入温水，边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些，但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动，面越上劲越好。这个活儿可以交给家里的男人去做，挺累人的。一直到面团表面非常平滑，一点小疙瘩也没有。
加入调料、葱姜末，磕入一个鸡蛋，再继续搅拌。
搅拌好后，盖上，饧上半小时到一小时，等酵母发面。
等面表面起了好多泡泡，开始准备炸吧。坐锅，倒油，起火。
油开了，冒烟了，用手揪起一团面，两手抻开，拉长，小心放入油中。
下面炸好了，用筷子翻面。
两面都好了，捞出，控油。怎么样？很诱人吧？咬一口，美味无比。快去试试吧。
注意事项
- 水温不能太热，太热会把面烫死，炸出来是硬的。
- 饧面的时间视温度而定，如果时间紧，多磕个鸡蛋，增加松软度。
- 锅中剩的油不要再用来炸东西，炒菜吃就行。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：细腻爽滑营养五谷豆浆 下一篇：如何做面条简单又好吃——蒜苔香菇面
相关文章
