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2023-09-11 271 主食
怎样制作红豆枣子粽子
来源：互联网
2023-02-21 12:10:17 194
端午节是中华民族的传统节日，，这一天有吃粽子，赛龙舟，喝雄黄酒，挂菖蒲等习俗，也是为纪念屈原而流传的。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，马上端午节就要到了，下面就介绍红豆枣子粽子的做法。这个粽子是用的红豆，，枣则是红枣。煮好的粽子腰豆特别的绵软，配上枣的香甜，一定香甜可味。
食材
- 糯米 1200g
- 红枣 100g
- 红豆 200g
- 粽叶 50张
方法/步骤
把糯米提前3小时用水浸泡，尽量洗干净。
把红枣洗干净放好，做好备用准备。
红豆提前一天用水浸泡至豆子完全膨胀
泡好的红豆比花生米还大一点，泡久一点效果更好，如下图所示：
把红豆和糯米混合均匀，这样保证后面每个粽子都有红豆。
把竹叶卷起来成锥形，底部放入适量的糯米和红豆
在每个粽子里面放入红枣两个
把卷起的竹叶铺到8份满
把竹叶的一端折过来盖住，捏角顺势折叠
用线把粽子包扎起来，这样粽子就包好了，下面就是煮粽子了。
加水把粽子淹没，然后大火煮开转微火，然后一直煮粽子煮2个小时。
煮好的粽子很软很糯，香甜美味。
注意事项
- 煮的时候要用稳火，水一定要没过粽子。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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