大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
很多人现在都越来越喜欢吃粗粮,在这里介绍一下玉米粗粮馒头的做法
先备小麦面粉500G,玉米面粉200G,加入适量酵母粉和成面团,等待发酵。如果全部用玉米面粉会太甜,太粗难以下咽。
面发好后,揉成团再醒十分钟。
把醒的好面揉成长条,用手揪成面胚。
把揪好的面胚揉成馒头,放入锅即可。
冷水放入蒸茏。馒头熟后发的更软和好吃。三十分钟出锅即可。
凉后可以收好放入冰箱冷冻,可以30天内不变质。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食