大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
美味茴香煎饺
来源：互联网
2023-02-21 12:11:12 432
煎饺既有饺子的美味和营养，又有油煎食品的香脆，营养丰富又美味可口。其中面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。而茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，茴香油的特殊香辛气味，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，搭配上肉食和油脂更让人食欲大开！
食材
- 茴香 1000克
- 面粉 1000克
- 里脊 100克
- 油 100克
- 蒜 1-2瓣
- 香油 少许
- 醋 少许
方法/步骤
和包饺子的面，和好放一边醒着。准备择茴香，去根去黄、老叶。择洗干净，大地的菜有泥巴、小虫，一定多洗几遍。
将肉切成小丁，鲜嫩的茴香容易出汤，可炸些小琪子，不但吸汤还可调味，使饺子更清香可口。待琪子半熟，放进肉丁，一起翻炒至肉色发白，琪子金黄便可。
茴香尽量切碎，幹好饺子皮，再放盐调馅。最好是先调一部分，包完再调，以免放盐过早出汤，而造成营养流失。
煮饺子不需很长时间，只须1-2个开就行，因为是做煎饺。
盛出的饺子拨一拨，凉一下，以免粘连。
电饼铛放少许油，将饺子均匀的放进去，2分钟左右就好了。配上香油、蒜泥或醋，让急不可待的小宝贝去招呼家人吃饭！
注意事项
- 孩子有湿疹或皮肤过敏时少吃茴香，以免加重过敏。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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