大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
自制早餐油条
来源：互联网
2023-02-21 12:14:23 467
偶尔早上起床为了赶点常去小吃摊买几根油条，打一碗豆浆，虽然省事总吃的不太放心，有时还要排队等候。自己学试着炸了几次，吃着味道和卖的相差无几，关键是吃了不会闹肚子，哈哈。有兴趣的朋友一起学学吧，相信你的手艺一定比我强。
食材
- 面粉 500克
- 食用油 750克
- 食盐 6克
- 清水 150克
- 活酵母 4克
方法/步骤
把面粉和食盐、酵母一起放到盆里搅拌均匀
倒入清水，边到边搅拌成絮状
揣揉一下，三光就可以了（面光手光盆光）我做的不够好
等发酵到这样就可以制作了
把面团分成同等两份，揉长按扁，切成小长方块，两两对齐，中间用刀划一下，便于均匀受热
再两手抻一下，哈哈，我抻的比较难看
锅内放油，中火加热到近起烟
放入抻好的雏形油条，一下锅就翻起 ，说明油温合适，边炸边翻一下
等到炸呈金黄色，大约五分钟吧，基本就做好了
用漏勺捞起控控油滴装盘即可，不算发面时间，从制作到装盘也就半个小时。想吃的时候早起一点，勤快一点，放心美味的早点就做好了。
注意事项
- 因含油较多不宜常吃
- 油温是关键，太高会糊，低了炸出来发硬。多练几次就好了，开始少炸点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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