大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
北方吃面食,主食是馒头。刚刚蒸出的馒头,松软可口,但是放一天之后就会变硬。将剩余的馒头制作成油煎馒头片,外面松脆,里面松软,是老少皆宜的一道美食。
馒头切成0.8厘米厚的薄片,鸡蛋打入碗中备用。
鸡蛋内加水,放入少许盐,少许烧烤调料,用筷子搅拌均匀。
锅内倒入花生油。将油温升至70度左右。
馒头片沾入蛋液中,充分混合蛋液。混好蛋液的馒头片放入锅中煎。
煎到一面焦黄,翻到另一面,继续煎。待两面都焦黄时,出锅
外脆内软的煎馒头片,配上炒青菜,还有大米稀饭,舌尖上的早餐。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 448 主食