大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
巧克力迷你蛋糕
来源：互联网
2023-02-21 12:15:33 91
巧克力迷你蛋糕是一款操作简单，快速，美味的小蛋糕，热量低，但是又能满足爱吃巧克力味的甜品。
食材
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 红砂糖 60克
- 黄油 50克
- 牛奶 150ml
- 可可粉 5克
- 泡打粉 1克
方法/步骤
将鸡蛋打散。
蛋液中加入红砂糖拌均。
加入融化的黄油拌均。
加入牛奶拌均。
低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛。
过筛好的粉混合在蛋液中。
轻轻拌均，让干性食材和湿性食材完全混合即可。
倒入杯中1/2满即可，也可以2/3满。
上下火190℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），烘烤18分钟。
成品
注意事项
- 加入的黄油拌需要提前室温软化。
- 干性食材和湿性食材混合时，不能大力过多搅拌。
- 混合好的食材需要立即烘烤，不宜久放。
- 烘焙时间与模具大小有关。
- 每个烤箱不同，温度略有差异。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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