大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
民以食为天,人类通过摄取食物获得能量以此生存下去,所以饮食对于人类来讲是刚需,可如今餐饮行业太多,如何凸显自己的核心竞争力,如何增添自己的附加值,一般都会想到服务。
味道好不好,人流量大不大,找自身原因,都没问题开始做活动,吸引人流量,口碑服务做出去了,生意自然而然就好了。
最明显的莫过于海底捞,可以说,口味方面和其他火锅店大同小异,主要是因为服务,也就是所谓的第三产业做的好,被顾客广为推广,说白了大多数在社会上处于白领阶段,或者技术工人,他们通过一些服务行业的热情款待来满足自己的虚荣心,这个应该可以理解。
但是早餐店应该属于小本经营,所以建议薄利多销,然后多加一些套餐给到适当的优惠,生意越是不好的时候,客人来时一定要显示出你的热情,不要拉着个脸,别人只会觉得店里没有一点朝气,早餐时间虽然很赶,但是排队的地方,依然有人排队,每个人都喜欢有朝气热闹的地方。
营销可以让你的业绩翻番,可以让客户办理一个30元的早餐卡,每天免费领一个饼,或者一碗豆浆,让他免费领一年的,饼和豆浆的成本只有3毛钱左右,领饼或豆浆的客户顺便会买包子,油条,粥,鸡蛋,牛奶等等其他物品。
只领饼或豆浆的人毕竟很少,再说也可以增加人气。30元办理年卡免费领,相信会有很多人办理的,1000人办理收入就有30000元的了,第一笔创业回款就到手了,以后人气也会越来越旺的。
可以做活动,比如前期吃一送一可以发宣传单,中间要增加食物种类,花样,口味,慢慢积累人气,人气上来了,慢慢就好,然后保持服务态度,口味,价格,三者缺一不可,口碑是需要积累的。
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2023-09-11 313 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食