大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 268 主食
香酥肉饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:16:24 406
非常好吃的肉饼，这是第一次做，做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是，这类煎的食物虽然美味，却很易上火，这不连吃两次，嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少，现在天气也干燥，所以好吃的东西不能贪嘴，加强营养，主要多喝水和多吃水果。
食材
- 面粉 250g
- 肉馅 300g
- 盐 3g
- 白胡椒 2g
- 酱油 5g
- 葱花 2g
方法/步骤
把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。
分成适中的剂子，擀成大饼。
肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
用刀把画黑线地方切断。
用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。
把折好的地方翻上去，再折两边。
再翻上去。
两边再折上去，轻轻按扁。
煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。
煎至两面金黄，出锅。
总结
1.把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。
2.分成适中的剂子，擀成大饼。
3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
4.把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
5.用刀把画黑线地方切断。
6.用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。
7.把折好的地方翻上去，再折两边。
8.再翻上去。
9.两边再折上去，轻轻按扁。
10.煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。
11.煎至两面金黄，出锅。
注意事项
- Tips：煎的时候锅要中小火，然后再盖上盖子。
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