几款早餐让宝宝的清晨营养精致起来

来源：互联网 2023-02-21 12:17:24 242

“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少。”早餐对于正处在快速发育期的宝宝来说尤其重要。

几款早餐让宝宝的清晨营养精致起来

工具/原料

荞麦大米粥肉松小桔子果仁黑芝麻糊配南瓜刀切蜂蜜番薯水果塔配牛奶银鱼蛋饼三明治配酸奶煨烂面br />

步骤/方法

荞麦大米粥肉松小桔子
①肉松做法：
　　主料：腿肉 (最好要有一点点肥的像这样纯瘦肉的，我在快炒好时加了点猪油。)
　　调料：葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。
②过程：
　　猪肉切薄块，放入葱、姜、黄酒，加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎，再加入糖、盐、老抽肉、生姜粉拌匀；再放炒锅中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干；用纯瘦肉在快炒好时加入少量猪油！若有些肥肉的话猪油就不用加了！
③贴士：
煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间；粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。果仁黑芝麻糊配南瓜刀切　
①所需材料：
炒熟的黑芝麻200g，炒熟的花生仁100g，核桃仁100g，松仁50g，冰糖100g，牛奶200ml。
②过程：
把所有材料拌匀，倒入粉碎机搅拌，然后取出待用；取果仁黑芝麻碎50g，牛奶220ml左右入锅，大火烧开改小火慢炖20分钟左右，直至浓稠。
③贴士：
若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎两次，多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里，想吃的时候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的馅，比如说汤圆啥的。蜂蜜番薯水果塔配牛奶
①材料：
地瓜100g，蛋黄1颗，面粉约40g，各式新鲜水果少许。调味料：蜂蜜3大匙。
②制作方法：
　　1、地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀。
　　2、分成约30g的剂子压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右。
　　3、各式新鲜水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
③贴士：
地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异，蜂蜜亦可改为优格或果糖，或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。银鱼蛋饼三明治配酸奶
①所需才料：
刀切面包2片，鸡蛋1只，银鱼适量。②过程：
1、鸡蛋1只壳入碗内，把洗净的银鱼滤水一并放入，加少量盐打匀；
　　2、平底锅放少量油烧热，倒入蛋液，小火煎熟既可；
　　3、取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上，再盖上另一片面包，用刀切去边，一款简单又营养美味的银鱼蛋饼三明治就好了！③贴士：在打蛋液的时候可以加入少量水，这样做出来的银鱼蛋饼会很嫩煨烂面：
①所需主料：
鹌鹑蛋两个，西红柿半个，磨茹一个，小菠菜8棵，龙须面适量，高汤一碗②过程：
　　1、西红柿洗净放开水里泡几分钟，去皮切小块，磨菇切片；
　　2、锅烧热加油，放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水，加高汤，少量盐烧开，放入面条大火煮开改小火煨至面烂；
　　3、改大火加入菠菜煮3分钟，鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟，关火，焖2分钟。③贴士：
菠菜可以根据季节换成其它绿叶素，若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条，面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。

注意事项

宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟。洗脸刷牙，去室外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐，这样有助于增加食欲，对营养成分的消化和吸收也会有帮助。
荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素，肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用，桔子含有丰富的维生素。
番薯既含维生素C又含胡萝卜素，与面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物，特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成，是构成脑组织的物质，并可为脑组织的活动提供能源，是天然的健脑食品。
银鱼肉密无刺且滋味鲜美，无鳞无刺，无骨无肠，素有“鱼参”之称，含有较高的蛋白质和钙，是幼儿的首选之食。

以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！

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